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为何国外烈酒大多为40度？

原创 鼎和国际 肇庆市宏强酒厂

在日常生活中，若是留心观察我们就会发现，国外那些我们熟知的烈酒大部分是40度，有其他的酒精度。

比如：白兰地，40度；威士忌，40度；伏特加，40度。

难道真的是国外只能酿造出40度的烈酒吗？

40度的酒有什么特别的呢？

***规定，烈酒品类之一伏特加40度的原因就是因为俄罗斯的***规定，这来源于一个传说：俄国沙皇伊凡雷帝统治期间引入了伏特加，当时很多酒店老板为了增加利润开始稀释伏特加。

这一举动引起了顾客的不满，于是顾客和酒店老板之间的关系变得非常紧张。

为了终止这类***，彼得大帝颁布了一纸法令：如果酒店里供应的伏特加的表面不能点燃，顾客“可揍死酒店老板”。

另外，人们还发现，40%的含量是室温下酒精的蒸汽还能再靠近表面处燃烧的限度。

所以酒店老板采用这个限度，抖音运营带货白兰地,网红带货，以便在利润和人身安全之间达至折中。

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关于葡萄酒的那些事

鼎和国际 肇庆市宏强酒厂 2019-06-01

近年来，红酒慢慢受到越来越多人的喜爱，在酒桌上喝红酒也演变成一种新的时尚。

不知不觉中，红酒越来越多的出现在各种各样的应酬场合、朋友间的小聚、情侣间的对酌、或是独自品饮，人们也逐渐渴望了解更多的葡萄酒文化和内涵，因为这已经是优雅和时尚生活的一种象征。

因此，这期为大家带来葡萄酒的6个***小知识，让红酒小白也能在品酒聊天中指点一二。

1.红酒就是葡萄酒吗？

当然不是！红酒只是葡萄酒的一种。葡萄酒有许多分类方式，以酒身的颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类。

2.一瓶酒中大概藏有多少葡萄？

对于这个问题，很多人可能都会想知道，正常情况下，一瓶标准的750毫升葡萄酒大约由740颗葡萄或1.2千克葡萄果实组成。不过还是得根据葡萄的种类、颗粒大小或者含水量的不同，导致这个数据也会存在一些差异。

3.“干红”中的“干”是什么意思？

“干”＝dry＝不甜，干就是不带甜味的意思，“干红”就是每升含糖量不超过4g的红酒。

4.红酒的瓶塞为什么大多都是软木塞?

软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。

另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。

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