白兰地加工

白兰地怎么喝

喜欢喝酒或是经常去酒吧的人都知道白兰地，这是一种酒精浓度很高的蒸馏酒。我们熟知的法国的白兰地做的是比较好的，也是名声享誉的。白兰地的喝法很多，下面我们就一起去了解一下吧。

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懂白兰地的人都喜欢净饮。因为只有不参杂任何的其他味道才能更好的品味白兰地所特有的香气。

我们在酒吧会看到一些人喜欢要一杯白兰地然后加些冰块。看似很懂酒给人高大上的感觉，实则是不会喝白兰地。

白兰地一定要有温度的喝，才能更好的释放酒中特有的果香。用专门的白兰地杯子盛酒，然后用手掌的温度传递给酒，从而小口慢品。

随着白兰地的推广与衍生，更多地喝法出现。大家在聚会玩的时候会在白兰地中加入雪碧、可乐等饮品。

为的就是寻找碳酸饮料与酒在碰撞中产生的泡沫，喝进嘴里的刺激感。大口咽下，两种感觉在嗓子中爆发。

但是小编建议，如果您有好的白兰地酒，就要学会如何正确的去品味他。只有正确的方法才能发挥它比较大的价值。

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洋酒鉴别

在中国大陆***情况***为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的***又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（richard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年一季度名白酒及洋酒的***监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的***情况，相对而言，宾馆、饭店***情况更多一些。鉴别干邑酒较常见的几中方法有：⑴按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。⑵真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。⑶真品液体呈金***、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。⑹真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。

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